Фирменные пиндококтейли

 

1.              «Слон на паровозе».

 

Наливается 1/3 «Рижского бальзама», подогретого примерно до 70 С. Сверху доливается 2/3 сильно охлаждённого «Советского шампанского» (только полусладкого или сладкого!), таким образом, чтобы жидкости не смешивались. Далее пьётся через соломинку поочерёдно с разных уровней. Пить надо достаточно быстро, чтобы ингредиенты не успели сравнять температуры. Для продления удовольствия рекомендуется в верхнюю часть стакана подвешивать лёд, а дно стакана ставить на нагретую металлическую пластину.  Для тех, кто не обладает достаточным мастерством, допускается не смешивание ингредиентов и употребление коктейля из двух сосудов через две соломки одновременно.

          Только Поручику Сивухе-Ржевскому разрешается заменять «Рижский бальзам» на смесь кофе и спирта. Кофе делается очень (!) крепким и смешивается в пропорции 1:4 с чистым медицинским спиртом. Всем остальным рекомендую поберечь здоровье.

 

 

2.              «Злобный парижский крокодильчик».

 

Наливается 1/2 бокала «Шартреза» (обязательно зелёного, а не жёлтого!), добавляется 1/2 бокала французского шампанского, желательно «Вдовы Клико» (пузырьки символизируют пупырчатость крокодила). Полученная смесь тщательно перемешивается и охлаждается. Перед употреблением в неё бросаются два зёрнышка миндаля, обозначающие крокодильи глаза. На край бокола желательно прикрепить свежий огурчик, обязательно пупырчатый (в крайнем случае подойдёт маринованный). Желающим достичь необходимой «злобности» коктейля, рекомендуется перед  употреблением   взболтнуть «крокодильчика» (в народе это называется сделать «бум-чпок»). Делается это следующищим образом. Стакан с коктейлем (желательно наполненный на 2/3) накрывается сверху ладонью и резким движением ударяется о ляжку пьющего (естественно, что пьющий для этого должен сидеть). Коктейль вспенивается и важно успеть выпить его не проливая.

В варианте «Крокодил на дороге» в коктейль бросается пара окурков. Впрочем, по традиции «Крокодила на дороге» пьют лишь эстеты. («Все эстеты-гомосексуалисты…» (с) вольноопределяющийся Марек).

Также существует версия «Крокодил а-ля рюс». «Шартрез» и «Вдова Клико» заменяются на «Тархун» с водкой, зёрна миндаля – на карамельки. Употребление кем-либо кроме русских смертельно опасно.

 

 

3.              «Бешенная лиса» («Бешенный лис»).

 

У этого коктейля две разновидности:

«Бешенная лиса»: наливается 1/2 бокала  водки, добавляется 1/2 текилы и мякоть персика по вкусу. Всё это перемешивается и в бокал добавляется желток сырого яйца (целый, не взболтанный!). Пьётся залпом небольшими порциями.

«Бешенный лис»: отличие в том что текила заменяется на светлое пиво, а мякоть персика на соус «Табаско» (острый, рыжий). Технология та же. Пьётся маленькими глотками, смакуя.

Поручик рекомендует использовать тухлое яйцо и взбалтывать коктейль лисьей лапкой. Пусть экспериментирует, ежели хочет. J